Los buñuelos de viento son un clásico de la repostería española, especialmente populares durante la festividad de Todos los Santos. Su origen se remonta a la época medieval, cuando se elaboraban como símbolo de celebración y recuerdo de los seres queridos. La receta tradicional es simple pero deliciosa: masa frita, ligera y hueca por dentro, de ahí su nombre «de viento», que luego se rellena con cremas, nata o chocolate.
En España, es costumbre disfrutarlos el 1 de noviembre, una fecha en la que las familias se reúnen para honrar a sus difuntos. Además de los dulces, la tradición dice que por cada buñuelo que comes, ayudas a «salvar» un alma del purgatorio.
En nuestra pastelería, mantenemos viva esta tradición con buñuelos frescos, esponjosos y rellenos de los mejores sabores. Si quieres vivir una auténtica experiencia de Todos los Santos, te invitamos a pasar por nuestra tienda y llevarte una caja de buñuelos recién hechos.